Rabarberpaj

Igår gjorde jag en rabarberpaj som blev riktigt smarrig! Enkel att göra!

Du behöver:

• Rabarber
• Smör
• Mjöl
• Socker
• Havregryn

Skär rabarbern i mindre bitar. Du bestämmer själv hur mycket rabarber du vill ha i! :)



Mjuka upp dem i en kastrull med kokande vatten, låt de inte ligga i för länge så de blir kladdiga. Nån minut räcker. Häll upp i pajform, strö över lite socker.



Värm smöret i mikron (ca 125 g) så den blir mjuk och lätt att arbeta med. Blanda i 1,5 dl socker 1,5 dl mjöl och 1,5 dl havregryn. Arbeta ihop antingen för hand eller med degkrokar till en smulig konsistens.



Häll över smuldegen över rabarberna. In i ugnenpå 125 grader  i ca: 15-20 min.

Serveras med vaniljsås!

Ååå rabarberpaj gjorde alltid min mamma när jag bodde hemma. Jag var dödligt trött på det då, men nu blir jag faktiskt lite sugen igen, haha.



Förresten, har du anmält dig till min tävling där du kan vinna en grimma från Horze än? Om inte så är det dags, för imorgon är sista dagen du kan delta. Bara ett tips :) Vet att du inte är så mycket för bloggtävlingar men den här är sponsrad av Horze i Upplands Väsby. (Går att verifiera genom att fråga Terese som har butiken) Så kanske DD eller Dacke skulle klä i något nytt?

Må vara en av de godaste sakerna som finns :D