Midsommar mat!
Just nu planerar jag och Anna så smått inför midsommaraftonens middag. Det är ca 10 gäster som ska äta och vi har väl mer eller mindre tänkt en 3-rätters middag och givetvis grillad huvudmeny!
Dagen till ära hittade vi den här rejäla tårtan som räcker till 10-12 personer. Perfekt!
Ingredienser
- 75 g smör
- ca 200 g kavring
FYLLNING
- 150 g kallrökt lax i skivor
- 200 g varmrökt lax
- 0,8dl finskuren dill
- 1 burk röd stenbitsrom (à 75 g)
- 1 1/2 dl majonnäs
- 1 dl crème fraiche
- finhackad rödlök och dill till garnering
- peppar
Gör så här
- Smält smöret. Skär brödet i bitar. Mixa det i en matberedare eller med stavmixer. Tillsätt det smälta smöret under mixning.
- Tryck ut blandningen på bottnen i en plastfolieklädd form, ca 24 cm i diameter.
- Ställ i kylen ca 2 timmar.
- Skär den kallrökta laxen i mindre bitar. Ta bort ev skinn från den varmrökta laxen och mosa den med gaffel. Rör ihop båda laxsorterna, dill, rom, majonnäs, crème fraiche och 1 krm peppar.
- Lyft upp brödbottnen och ta bort plasten. Lägg bottnen på ett fat. Bred ut fyllningen på brödbottnen. Ställ i kylen fram till servering.
- Garnera med finhackad rödlök och dill precis före servering.
Receptet är från Ica.se/tidningen: Buffé.
Kommentarer
Postat av: Sarapuss@soclog
hehe aa :)
Postat av: jessica
sv; ja samma här,., vissa somnar ju på tåg och tkr de e jätte skönt.,. men de kan inte ja göra haha! ganska skönt oh åka tåg ändå men sova gör ja nt :p
jag hälsade på min pojkvän som bor där :)
Postat av: Marie
Nu blev jag hungrig! :)
